Bagietka na zakwasie pszennym z ostrą paprykąBaguette sazonado con pimiento picante (con masa madre)

Do niedawna chodziłam wokół mojego zakwasu na paluszkach, teraz zaczynam się nim (a raczej już nimi) bawić. Rozmnożyłam zakwas żytni - teraz mam dwa: jeden żytnia drugi pszenny.

Hasta hace poco tenía mucho cuidado con mi masa madre, ahora empiezo a jugar con ella o, más bien, con ellas. He multiplicado mi masa madre de centeno - ahora tengo dos: una de centeno y otra de trigo.