czwartek, 19 grudnia 2013

Anyżowe pierniczki
Pierniczki de anís


Ostatnie zajęcia w tym roku! Aż wierzyć się nie chce. Teraz pozostaje tylko zakasać rękawy i wsadzić ręce w mąkę i inne smaczne mazidła... pierniczkowanie ćwiczę już od miesiąca. Moja propozycja na ten sezon, to pierniczki z anyżem! Perfekcyjne dla miłośników mocnych smaków :) i zniewalających aromatów! Pierniczki zjadliwe już w dniu pieczenia!!!!


A anyż mielony też przybył z Ziołowego Zakątka... :)

___________________________

Ingrediencje:

szklanka mąki pszennej [szklanka z Nutelli] (u mnie pół na pół zwykła z pełnoziarnistą)
2 łyżki prawdziwego miodu
2 - 2 i 1/2 łyżki masła
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki mielonego anyżu
3 łyżki brązowego cukru (nie lubię zbyt słodkich, czasem nie dodaję cukru wcale, łasuchom polecam dodać więcej)
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 jajka
szczypta soli

Czary:

Ze wszystkich składników wyrobić ciasto. Wałkować na wysokość ok 3 mm. Wycinać ulubione kształty. Można ozdabiać lukrem :). Piec 10 minut w 180 stopniach. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku z kawałeczkami jabłka.

Ingredientes:

1 vaso de harina de trigo (he usado mitad de la de trigo y mitad de la integral)
2 - 2 y 1/2 cuchara de miel natural
1/2 de cucharada de bicarbonato
1/2 de cucharada de anís estrellado molido
3 cucharas de azúcar moreno (a mí, no me gustan las galletas demasiado dulces, a veces no les hecho nada de azúcar, pero a los golosos les recomiendo echar algo más)
1/2 de cucharada de jengibre en polvo
1/2 de huevo
1 pizca de sal

Hecicería:

Amasar la masa de todos los ingredientes. Estirar la masa con el rodillo de cocina hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Hornerar a 180 grados durante unos 10 minutos. Guardar con trozos de manzana, en una caja que cierre bien.

6 komentarzy:

  1. Kasia, tu afición por estas galletas no tiene límites, como tampoco tiene limites mi afición por tus fotos. Me encantan, sigue así!! bueno, sigue así pero escríbenos algo en español de vez en cuando!
    Besos

    OdpowiedzUsuń
  2. Już po Świętach, trzeba trochę o siebie zadbać, prosimy o przepisy dietetyczne :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie znam przepisu na bardziej dietetyczne pierniczki :).

      Usuń